Как заморозить капусту для голубцов: полезная заготовка на зиму

0 0
Читайте также на Rdkfitness.ru:
1 из 2 145

Как заморозить капусту для голубцов: полезная заготовка на зиму

Заготовленные впрок капустные листья значительно ускоряют процесс приготовления голубцов и тем самым стимулируют инициативу хозяйки.

Размер выбираемого капустного кочана зависит от того, какого размера голубцы планируется готовить. Если в вашем распоряжении оказался крупный вилок, капустные листья можно разрезать пополам. Воду можно не только подсолить, но и добавить лавровый лист и душистый перец, причем кипятить кочан необязательно.

Осторожно отделив размякшие листья, не забудьте срезать утолщение в центральной части каждого их них. Это сделает листья более пластичными и сэкономит место в контейнере.

Состав:

  • капуста – 2-3 вилка;
  • соль – 2 ст. л.;
  • вода.
  • Приготовление:

    1. Очистите каждый вилок капусты от верхних листьев. Промойте.

    Как заморозить капусту для голубцов: полезная заготовка на зиму

    2. Вырежьте кочерыжку из вилка, стараясь прорезать как можно глубже.

    Как заморозить капусту для голубцов: полезная заготовка на зиму

    3. В отверстие насыпьте соль. Поместите вилок капусты в кастрюлю. Залейте водой. Доведите до кипения. Переверните вилок срезом вниз. Варите на минимальном огне 10-15 минут.

    Как заморозить капусту для голубцов: полезная заготовка на зиму

    4. Остудите капусту прям в рассоле. Должны просолиться даже внутренние листья.

    Как заморозить капусту для голубцов: полезная заготовка на зиму

    5. Остывший кочан разберите на листья.

    Как заморозить капусту для голубцов: полезная заготовка на зиму

    6. Сложите их в пакет или контейнер для заморозки. Завяжите его. Поместите в морозильную камеру.

    Как заморозить капусту для голубцов: полезная заготовка на зиму

    Для приготовления голубцов нужно лишь разморозить капустные листья в течение получаса при комнатной температуре.

    Хороший рецептТак себе
    Чем хороша капуста Из нее получаются вкусные салаты 33.33% Тушеная капуста – это просто и вкусно 0% Без квашеной капусты зима не в радость 0% Ее просто необходимо использовать по-другому 66.67% Проголосовало: 3

    Матрица продуктов: Капуста белокачанная 🥄

    Источник материала: Onwomen.ru

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.